Hakushu

Description

Fondée en 1973 par Suntory, Hakushu Distillery est située au cœur des montagnes de la préfecture de Yamanashi, au sein d’une forêt dense surnommée « la distillerie de la forêt ». Nichée à plus de 700 mètres d’altitude, elle bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel et d’une eau de source réputée pour sa pureté, contribuant à l’identité de ses whiskies. Hakushu se distingue par un style frais, vif et délicatement tourbé, souvent marqué par des notes herbacées, d’agrumes et une légère fumée. Cette approche élégante et raffinée en fait l’un des piliers du whisky japonais, complémentaire au style plus riche de Yamazaki au sein de la maison Suntory.