Caol Ila
ÉcosseIslay1 whisky
Description
Fondée en 1846 par Hector Henderson, Caol Ila Distillery est située sur la côte nord-est d’Islay, face au détroit du Sound of Islay. Entièrement reconstruite en 1974 et aujourd’hui intégrée au groupe Diageo, elle est devenue la plus grande distillerie de l’île en capacité de production, tout en conservant son identité insulaire. Caol Ila est reconnue pour son style tourbé à la fois fumé et élégant, plus fin et maritime que certaines distilleries du sud d’Islay. Son single malt emblématique, le 12 ans d’âge, révèle des notes de
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